MORTLACH – The Katana’s Edge

סינגל מאלט ממזקקת מורטלך שעובר תקופת פיניש בחביות ממזקקת הוויסקי היפני "קאנוסוקה" ובחביות שבעבר התיישן בהן יין פינו נואר.
מורטלך ידוע ברובוסטיות ובמתיקות העשירה והמורכבת שלו, אשר הופכות אותו לסינגל מאלט מיוחד בנוף המזקקות באיזור הספייסייד. ההחלטה של המאלט מאסטר של מזקקת מורטלך ליישן את הסינגל מאלט לתקופת יישון נוספת בחביות שבעבר יישנו ויסקי מהמזקקה היפנית "קאנוסוקה" ובנוסף בחביות יין פינו, מעניקה לסינגל מאלט מסתוריות ועומק מעניין שללא ספק משאירים חותם.
גוף: בינוני עד מלא.
אף: ארומה מרעננת ועדינה עם נוכחות מתקתקה ופירותית של אגס ומלון בשל. הוספה של מעט מים תייבש מעט את האפקט ותוסיף ניחוחות של שקדים ושבבי עץ.
פה: תחושת פה עשירה, פירותית ומעודנת למדי. בעלת תחושת תיבול מעט יבשה. הוספה של טיפת מים תרכך את התחושה ותבליט את הפירותיות.
סיומת: ארוכה, יבשה, מתובלת וחמימה, עם עוצמתיות מתקתקה ועשירה המשאירה פירותיות שכמעט מצננת את הלשון. הוספה של טיפת מים תחשוף אופי עוצמתי יותר.
יישון: ללא הצהרת גיל, פיניש בחביות יין פינו נואר וחביות שבעבר יישנו ויסקי יפני ממזקקת "קאנוסוקה".
אחוז אלכוהול: 58%
אזור: ספייסייד.